L-Селенометионин: Манбаи селени органикии насли нав дар ғизои ҳайвонот

Дар чорводории муосир, формулаҳои хӯроки чорво рӯз аз рӯз такмил меёбанд ва иловаҳои микроэлементҳо чизи нав нестанд. Аммо вақте ки сухан дар бораи селен меравад, шумо шояд дар бораи селенити натрий ё хамиртуруши селен шунида бошед, аммо шумо шояд бо пайвастагие, ки таваҷҷӯҳи истеҳсолкунандагони хӯроки чорворо афзун мекунад, ошно набошед: L-селенметионин.

Ба таври оддӣ, L-селенометионин манбаи органикии селен аст–селеноаминокислотаи табиӣ, ки дар растаниҳо ва ғалладонагиҳои хӯроки чорво мавҷуд аст, ки дар он селен дар шакли органикӣ пайваст мешавад. Дар муқоиса бо селени анъанавии ғайриорганикӣ (масалан, селенити натрий), L-селенометионин се бартарии асосиро пешниҳод мекунад: заҳролудии камтар, ифлосшавии камтари муҳити зист ва дастрасии хеле баландтари биологӣ. Ба шарофати ин манфиатҳо, қоидаҳо дар саросари ҷаҳон тадриҷан маҳдудиятҳоро дар истифодаи L-селенометионин дар хӯроки чорво сабук карданд, ки онро ба як варианти нави умедбахш дар ғизодиҳии ҳайвонот табдил доданд.

Пас, чӣ L-селенометионинро фарқ мекунад? Он чӣ арзиши воқеӣ метавонад ба истеҳсоли чорводорӣ орад?'с бодиққаттар назар андозед.

1. Чӣ аст?L-Селенометионин?

Агар шумо бо биохимия ошно набошед, дар ин ҷо'як қиёси оддӣ: Метионин як аминокислотаи муҳим дар ҳайвонот аст. L-селенометионин бо иваз кардани атоми сулфур дар метионин бо атоми селен ҳосил мешавад. Ин ивазкунии зоҳиран содда ба он хосиятҳои беназир медиҳад.

Дар табиат селен асосан дар ду шакл мавҷуд аст–ғайриорганикӣ ва органикӣ. Селенити ғайриорганикӣ селенити натрий ва селенатро дар бар мегирад, дар ҳоле ки селени органикӣ асосан ба селеноаминокислотаҳо, ба монанди селенометионин ва селеноцистин, дахл дорад. L-селенометионин шакли асосии органикии селен аст, ки дар хамиртуруши селен мавҷуд аст ва инчунин манбаи асосии селени органикӣ дар растаниҳо ва ғалладонагиҳо мебошад.

L-селенометионин қобилияти беназир дорад: он метавонад мустақиман аз ҷониби ҳайвонот ҷаббида шавад ва ба сафедаҳои сохтории мушакҳо, ҷигар ва дигар бофтаҳо ворид карда шавад ва дар бадан захираи селенро ташкил диҳад. Баръакс, дигар шаклҳои селен (аз ҷумла селени ғайриорганикӣ ва дигар моддаҳои миёнаравии органикии селен) дар ниҳоят ба селениди гидроген табдил меёбанд ва ҳар гуна миқдори зиёдатӣ хориҷ карда мешавад ва нигоҳ дошта намешавад. Таҳқиқот нишон доданд, ки вақте ки ба мурғони бройлер селенити натрий дода мешавад, суръати ихроҷи селен тақрибан се маротиба нисбат ба вақте ки L-селенометионин дода мешавад, зиёдтар аст.–тасдиқ мекунад, ки селени ғайриорганикӣ дар бадани ҳайвонот нигоҳ доштан душвор аст.

Маҳз ҳамин аст"нигоҳдорӣшаванда"Хусусияте, ки L-селенометионинро аз байни манбаъҳои селен фарқ мекунад.

2. Бартариҳои асосииL-Селенометионин

2.1 Баландтарин биодастрасӣ

Ҷомеаи илмӣ умуман розӣ аст, ки селенометионин дар байни пайвастагиҳои селени органикӣ аз ҳама бештар биодастрасӣ дорад. Ҳайвонот селенометионинро нисбат ба селени ғайриорганикӣ ба таври назаррас беҳтар ҷаббида мегиранд, яъне селени ба хӯроки чорво иловашуда самараноктар истифода мешавад, на ин ки дар пору хориҷ мешавад.

2.2 Баланд бардоштани масуният ва муқовимат ба стресс

Чорводории муосир ҳайвонотро ба стрессҳои афзояндаи муҳити зист (масалан, ҳарорати баланд, нигоҳдории зичии баланд, интиқол) дучор мекунад. Дар зери стресс, ҳайвонот миқдори зиёди радикалҳои озодро истеҳсол мекунанд, ки боиси осеби ҳуҷайраҳо ва вайрон шудани фаъолияти бофтаҳо мегардад. L-селенометионин дорои фаъолияти қавии антиоксидантӣ буда, фаъолияти ферментҳои калидии антиоксидантӣ, ба монанди глутатион пероксидазаро афзоиш медиҳад ва ба ҳайвонот дар бартараф кардани радикалҳои озод кӯмак мекунад ва иммунитет ва муқовимати стрессро афзоиш медиҳад.

2.3 Профили бехатарии баландтар

Дар муқоиса бо селени ғайриорганикӣ, селени органикӣ камтар заҳролуд ва аз ҷиҳати экологӣ тозатар аст. Гурӯҳи FEEDAP EFSA ба хулосае омад, ки L-селенометионин барои ҳама намудҳои ҳайвонот бехатар аст, ба шарте ки миқдори умумии селен дар хӯроки чорво аз ҳадди ниҳоии қонунӣ зиёд набошад ва он барои муҳити зист хатари иловагӣ эҷод накунад.

3. Татбиқ ва таъсир дар истеҳсоли ҳайвонот

3.1 Сифати мурғҳои тухмгузор ва тухм

L-селенометионинбештар дар мурғҳои тухмгузор омӯхта шудааст. Тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки селенометионин на танҳо миқдори селенро дар тухмҳо ба таври назаррас зиёд мекунад, балки сифати тухмро низ беҳтар мекунад ва қобилияти антиоксидантӣ ва масунияти мурғҳои тухмгузорро афзоиш медиҳад. Вақте ки ба мурғҳои бройлерӣ L-селенометионин дода мешавад, қобилияти антиоксидантии эмбрионҳои насли онҳо низ беҳтар мешавад.–нишон додани таъсири трансгенеративӣ аз модар ба насл.

3.2 Хукҳо

Дар истеҳсоли хук, L-селенометионин низ натиҷаҳои хуб нишон медиҳад. Таҳқиқотҳо тасдиқ мекунанд, ки селенометионини парҳезӣ қобилияти антиоксидантии плазма ва бофтаҳоро дар тайёр кардани хукҳо афзоиш медиҳад ва нишонаҳои зарари оксидшавиро коҳиш медиҳад. Истифодаи тасдиқшудаи L-селенометионин ба хукбачаҳои аз шир ҷудошуда ва мурғҳои тухмгузор низ васеъ карда шудааст, ки сатҳи тавсияшудаи илова на бештар аз 0,20 мг/кг (ҳамчун унсури селен) дар хӯроки пурра барои хукбачаҳои аз шир ҷудошуда мебошад.

3.3 Аквакултура

Дар моҳипарварӣ, L-селенометионин низ ба пешрафтҳои назаррас ноил гардидааст. Тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки илова кардани 0,15 мг/кг селенометионин ба хӯрок нишондиҳандаҳои афзоиши моҳии зардро беҳтар мекунад ва ҳамзамон иқтидори антиоксидантии мушакҳоро афзоиш медиҳад. Дар соли 2025, Чин'Вазорати кишоварзӣ ва корҳои деҳоти Русия истифодаи L-селенометионинро ба моҳиҳои оби ширин бо сатҳи тавсияшудаи иловаи 0,4 мг/кг (дар асоси 88% моддаи хушк, ҳамчун унсури селен) дар ғизои пурра барои моҳиҳои оби ширин васеъ кард.

3.4 Чӯҷаҳои чорво

Барои чорвои хонагӣ, ба монанди говҳои ширдеҳ, селени органикӣ инчунин ҳосилнокиро беҳтар мекунад, масуниятро тақвият медиҳад, сифати гӯштро беҳтар мекунад ва фаъолияти репродуктивиро беҳтар мекунад. Эълони соли 2025 инчунин истифодаи L-селенометионинро дар говҳои ширдеҳ бо сатҳи тавсияшудаи иловаи 0,3 мг/кг дар рациони умумии омехта тасдиқ кард.

4. Танзими ҷаҳонӣ"Чароғҳои сабз"

Дар солҳоӣ охир,L-селенометионинэътирофи расмии худро дар саросари ҷаҳон афзунтар кардааст.

Дар Чин, Вазорати кишоварзӣ ва корҳои деҳот соли 2022 доираи истифодаи L-селенометионинро васеъ кард, то хукбачаҳои аз шир ҷудошуда ва мурғҳои тухмгузорро дар бар гирад, ки ҳадди ниҳоии селени умумӣ 0,50 мг/кг дар хӯроки пурра аст. Дар соли 2025, доираи ин барнома минбаъд ба моҳии оби ширин ва говҳои ширдеҳ васеъ карда шуд. Ин сабукиҳои сиёсат ба истеҳсолкунандагони хӯроки чорво имкони бештари таҳияи онро фароҳам меоранд.

Дар сатҳи байналмилалӣ, дар моҳи майи соли 2025, FDA ИМА руҳ-L-селенометионинро ҳамчун манбаи ғизоии селен дар хӯроки мурғони бройлер тасдиқ кард, ки аз 19 майи соли 2025 эътибор дорад. Идораи бехатарии озуқавории Аврупо (EFSA) инчунин бехатарии руҳ-L-селенометионинро барои ҳамаи ҳайвонот, истеъмолкунандагон ва муҳити зист борҳо арзёбӣ ва тасдиқ кардааст.

5. Интихоб кунедL-Селенометионинбарои беҳтар кардани ғизои ҳайвонот

Аз маълумоти дар боло овардашуда маълум аст, ки чаро L-селенометионин дар байни истеҳсолкунандагони хӯроки чорво маъруфияти бештар пайдо мекунад.–Он мушкилоти асосии манбаъҳои анъанавии селенро ҳал мекунад: истифодаи кам ва имконнопазирии нигоҳдорӣ.

ЗероL-селенометионинметавонад ба сафедаҳои бофтаи ҳайвонот пурра дохил карда шавад ва захираи селенро дар бадан ташкил диҳад, ҳайвонот захираи кофии селенро доранд, то ҳатто дар шароити стресс (масалан, кам кардани истеъмоли хӯрок дар ҳавои гарм) вазифаи муқаррарии антиоксидантро нигоҳ доранд. Ғайр аз ин, L-селенометионини синтетикии холис, бо шакли ягонаи аминокислотааш, нисбат ба манбаъҳои омехта, ба монанди хамиртуруши бо селен бойшуда, биодастрасии бештар дорад.

Ширкати Sustar, ки беш аз 35 сол таҷриба дар соҳаи ғизодиҳии ҳайвонот дорад, барои таъмин намудани унсурҳои микроэлементҳои баландсифат ва иловаҳои функсионалии хӯроки чорво ба истеҳсолкунандагони хӯроки чорво дар саросари ҷаҳон саъй мекунад. Маҷмӯи маҳсулоти мо унсурҳои микроэлементҳои ғайриорганикӣ, микроэлементҳои органикӣ ва премиксҳои ҳайвонотро дар бар мегирад, ки дар ин соҳа минералҳои хелатии пептидии хурди мо пешсафанд. Мо сертификатҳои ISO, GMP ва FAMI-QS дорем ва бо ширкатҳои пешбари ҷаҳонии хӯроки чорво, аз қабили Chia Tai Group, Cargill, DSM, ADM, Nutreco ва New Hope шарикии дарозмуддат ва устувор барқарор кардаем.

Дар соҳаи селени органикӣ, Сустар'Маҳсулоти L-селенометионин ба таври қатъӣ ба стандартҳои сифати хӯроки чорво мувофиқат мекунад. Истеҳсолкунандагони хӯроки чорво ва муштариёни кишоварзӣ метавонанд барои дархостҳо ва муҳокимаҳои техникӣ бо мо тамос гиранд.

Ин мақола танҳо барои мақсадҳои омӯзишӣ ва истинодӣ ба таҳқиқоти оммавӣ ва маълумоти соҳавӣ асос ёфтааст. Лутфан, қоидаҳои маҳаллӣ ва дастурҳои техникиро барои истифодаи маҳсулот риоя кунед.

Тамос бо ВАО:
Элейн Сюй
Гурӯҳи SUSTAR:https://www.sustarfeed.com/
Почтаи электронӣ:elaine@sustarfeed.com
Мобилӣ/WhatsApp: +86 18880477902